Champagne Griffon-Trichet
Griffon-Trichet
Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn champagne på tre klassiska druvor, fyllig och med spänstig syra
591 kr750 ml
Om vinet
Grande Réserve är byggd på klassikerna Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir från Champagne, årgång 2016. Stilen är torr med hög fyllighet och hög fruktsyra, vilket ger ett tydligt bett i glaset snarare än en lätt och lekfull mousserande. Passar bra ihop med mjukost, fläsk, fisk och skaldjur. Detta är ett champagne från denna årgång som enligt bedömningen bör drickas nu snarare än läggas på lager, med tanke på den minskade skörden det året till följd av frost och hagel.
Om producenten
Champagne Griffon-Trichet är ett familjeföretag i Hermonville, mitt i Montagne de Reims i hjärtat av Champagne. Vingårdarna har brukats av samma familj i flera generationer, och huset drivs idag av fjärde generationens odlare. Verksamheten är fortsatt småskalig och lokalt förankrad, med rötter i den champagnetradition som präglar regionen.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot för detta vin.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
