Grifoll Declara
Predicat
7.9/ 10Rött
PrioratCarignan
PrioratCarignanKraftfull Priorat med jordton, läder och mörk frukt i god balans
199 kr750 ml
Om vinet
Carignan, Grenache och Merlot bildar grunden för det här Priorat-vinet, och det märks i doften av jordton, ek, läder, vanilj och mörk frukt. Fyllig i stilen med medelhög strävhet och fruktsyra, och sötman håller sig lågt trots den mörka fruktkaraktären. Fatkaraktären är tydlig men känns integrerad i helheten snarare än dominerande. Ett vin med tydlig struktur, gjort för att drickas nu men som även tål att vila ett par år.
Om producenten
Grifoll Declara är ett familjeägt vinhus i Priorat, grundat 1880, men historiska dokument visar att familjen Grifoll odlat vinrankor i området redan sedan 1736. Vingården drivs numera av femte generationen i familjen och ligger i den lilla byn El Molar. Verksamheten bygger vidare på generationers erfarenhet av terrängen i denna karga del av Katalonien.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått mycket höga kritikerbetyg, vilket sätter ribban högt för ett vin i den här kategorin. Den kraftfulla fatkaraktären och strävheten gör det dock till ett vin som mest kommer till sin rätt tillsammans med mat snarare än på egen hand.
Priorat regionen
Priorat är i grunden ett vin gjort av gamla vinstockar av Grenache och Carignan, planterade i branta terrasser med svart skiffer som markbotten. Jorden ger vinerna en karakteristisk mineralton, medan den varma och torra terrängen bidrar till hög mognad och koncentration i druvorna. Ofta kompletteras basdruvorna med Cabernet Sauvignon, Syrah eller Merlot för extra struktur. Prismässigt spänner Priorat brett, från enklare uttryck till några av Spaniens dyrare flaskor, vilket speglar det arbetskrävande bruket av de branta, svårskötta vingårdarna.
Om regionen
