Guasti Clemente e Figli S.P.A
Guasti
7.8/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloKraftfull Nebbiolo från Barolo, byggd för strävhet och lång avslutning.
549 kr750 ml
Om vinet
Det här är en klassisk Barolo på Nebbiolo, fyllig med hög strävhet och hög fruktsyra som ger den stadga att stå emot. Doft och smak bjuder på körsbär, jordgubbar, hallon och plommon tillsammans med en fatkaraktär av ek. Sötman är låg, så helhetsintrycket blir torrt och stramt snarare än fruktsökt. Passar bra till lamm, nötkött och vilt, gärna karafferat en timme innan servering så att vinet öppnar upp sig.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått högt betyg av kritiker, vilket tyder på att det håller hög klass för stilen. Den höga strävheten gör dock att det kan kännas kärvt för den som föredrar mjukare rödviner.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
