Guy Michel
Guy Michel
8.6/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn mogen årgångschampagne med honung, brioche och rostat bröd i doften.
649 kr750 ml
Om vinet
En årgångschampagne på Chardonnay och Pinot Meunier med doft av honung, brioche, rostat bröd, jäst och apelsin. Smaken är torr med hög fruktsyra och medelfyllighet, vilket ger den ett friskt men samtidigt utvecklat uttryck efter tiden på flaska. Passar bra till mjukost, fågel, fläsk, fisk och skaldjur. Serveras väl kyld för att lyfta fram både syran och de mognare tonerna.
Om producenten
Guy Michel et Fils är ett familjeägt champagnehus i Pierry, den första byn söder om Épernay, mitt i Marnedalen. Huset grundades 1959 av Guy Michel, som stod för den fjärde generationen av vinodlare i familjen, medan den första generationen champagnemakare sägs ha kommit igång redan 1847. Verksamheten drivs idag vidare av senare generationer i samma familj, med egna vingårdar i hjärtat av Champagne.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått högt betyg av kritiker, men som med många mognare champagner kan flaskor variera i skick, vilket gör att intrycket inte alltid är helt jämnt.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen