Guy Michel
Guy Michel
8.7/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayMogen årgångschampagne med honung, rostat bröd och torkad frukt.
1 099 kr750 ml
Om vinet
En årgångschampagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, med mogen och nyanserad smak av röda äpplen, honung och rostat bröd, tillsammans med torkade aprikoser och en touch pomerans. Fruktsyran är hög medan sötman är låg, vilket ger den en fräsch motvikt till den mustiga smakbilden. Fyllighet i medelklassen gör den smidig till både fisk och skaldjur men även fågel och fläsk. Ett halvtorrt, väl kylt sällskap som visar den mognad man väntar sig av en champagne från en äldre årgång.
Om producenten
Guy Michel et Fils är ett familjeägt champagnehus i Pierry, den första byn söder om Épernay, mitt i Marnedalen. Huset grundades 1959 av Guy Michel, som stod för den fjärde generationen av vinodlare i familjen, medan den första generationen champagnemakare sägs ha kommit igång redan 1847. Verksamheten drivs idag vidare av senare generationer i samma familj, med egna vingårdar i hjärtat av Champagne.
Vad folk tycker
Uppskattad av många och har fått höga betyg från kritiker, men som med många mogna årgångschampagner kan den möta olika smak beroende på hur man värdesätter den utvecklade, oxidativa tonen.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen