Gvantsa Wine

Om vinet

Otskhanuri Sapere är inte en druva man snubblar över varje dag, och här får den göra sig som pet nat, alltså mousserande utan tillsatt jäst eller socker och med minimal inblandning i källaren. Torr, rosafärgad och med doft av jordgubbar, ett ganska rakt och fruktigt avtryck utan sötma att gömma sig bakom. Naturvinsstilen märks i att vinet får vara lite kantigt och levande i glaset snarare än putsat. Ett vin för den som vill smaka något annorlunda georgiskt utanför de klassiska amberviner-klichéerna.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Utvalda kritikeromdömen

Tom Cannavan90/ 100

Årgång 2020

(2021) Made from just one of the 525 indigenous Georgian grape varieties found on Baia’s Wine estate in the village of Obcha, the Otskhanuri Sapere made in qvevri with skins, where fermentation starts spontaneously. Once fermentation was complete the skins were removed before further ageing. The most vivid dark purple, staining the sides of the glass, this has intense raisin and plum fruit that is dark, liquoricy and meaty. In the mouth this is dry, Indian inky and mouth-filling. It has the youthful punch of its concentrated fruit and tannin (maybe a high quality, unoaked Nero d'Avola as some sort of comparison?). Would be an interesting wine to taste again in a couple of years.

Smakprofil

Torr, mousserande smak med inslag av jordgubbar.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Årgångar

Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.