Hacienda Araucano S.A
Humo Blanco
7.2/ 10Rött
RapelPinot Noir
RapelPinot NoirChilensk Pinot Noir med jordgubbe, viol och en fläkt kardemumma
129 kr750 ml
Om vinet
En Pinot Noir från Central Valley i Chile, gjord helt på Pinot Noir-druvan. Doft och smak bjuder på skogshallon, jordgubbar och viol, tillsammans med kardemumma, svartpeppar och vanilj från fatlagringen. Fylligheten ligger på medelnivå med medelhög strävhet, medan fruktsyran är hög och ger vinet en fräsch känsla i smaken. Passar bra till fågel, kalv, lamm, fläsk, nötkött och vilt.
Om producenten
Hacienda Araucano grundades av bröderna François och Jacques Lurton, som gjorde chilenskt vin redan från 1992 innan de år 2000 köpte mark i Lololdalen i Colchagua för att starta sitt eget vingods. Där odlas druvor med ekologisk och biodynamisk inriktning, med carménère som en av de mer omtalade sorterna, en druva som ursprungligen kommer från Bordeaux men som fått en särskild plats i Chile. Producenten är känd för att kombinera fransk vinmakartradition med chilenskt terroir i Central Valley.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter och har fått ett gott kritikerbetyg, men omdömena varierar en del mellan årgångar. Den höga fruktsyran och medelfyllighet gör att det inte passar alla smaklökar lika väl.
Rapel regionen
Rapel är namnet på ett vindistrikt i Chiles Centraldal, uppkallat efter floden och sjön med samma namn, och har blivit en samlingsbeteckning för en generös, fruktdriven röd stil. Cabernet Sauvignon och Carménère dominerar utbudet, ofta i sällskap med Syrah, Merlot eller Petit Verdot, vilket ger viner med mjuk tannin och mogen, tillgänglig karaktär snarare än stram struktur. Läget i Centraldalen med varmt inland och svalare inslag längre mot kusten ger druvorna den mognad som stilen bygger på. Priserna spänner brett, från enkla vardagsflaskor till mer koncentrerade tapningar högre upp i skalan, vilket speglar skillnader i druvval, lagring och ambition snarare än att stilen i sig kräver ett högre pris.
