Hällåkra Vingård
Hällåkra vingård
Mousserande
SkåneSolaris
SkåneSolarisSvenskt mousserande på Solaris, med kryddig doft av spiskummin och äpple
290 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt, mousserande vin gjort på druvan Solaris från Skåne. Doften bjuder på gula äpplen, spiskummin, ljust bröd, apelsinskal och mimosablommor, och smaken följer samma spår med en fruktig, lätt kryddig karaktär och liten strävhet. Fyllighet i medelklass möts av hög fruktsyra, medan sötman hålls låg, vilket ger ett fräscht och rakt intryck. Passar bra till fågel och fläsk, gärna väl kylt.
Om producenten
Hällåkra Vingård ligger i Skåne nära Anderslöv och räknas som en av Sveriges äldsta och största vingårdar. Håkan Hansson planterade de första vinstockarna 2003, en tid då både lokala lantbrukare och landets vinkunniga tvivlade på idén. Vingården breder ut sig över sluttningar i söderläge och gör idag vitt, rött och mousserande vin, samt har experimenterat med druvor som rondo och pinot noir.
Kul fakta
Hällåkra Vingård beskrivs som en pionjär inom svenskt vin, med fokus på att utveckla både vitt, rött, mousserande, naturvin och dessertvin.
Vad folk tycker
Besökare som provat vinerna från Hällåkra lyfter ofta fram att Solaris-vinerna känns friska och avslutningsvis rena, men eftersom detta är ett svenskt vin i en liten nisch finns ännu inte något brett samlat omdöme att luta sig mot.
Skåne regionen
Skåne är Sveriges huvudsakliga vinregion, med ett maritimt klimat där havet dämpar temperatursvängningar och förlänger säsongen något jämfört med inlandet. Odlingen domineras av köldtåliga hybridsorter som Solaris och Rondo, framtagna för att klara korta, svala somrar och tidiga höstfroster. Stilmässigt spänner utbudet från friska vita och rosé till enklare rödviner samt frukt- och bärviner, en bredd som speglar ett fortfarande ungt vinlandskap under utveckling. Priserna varierar kraftigt beroende på producent och metod, men merparten av vinerna ligger i det mer prisvärda spannet.
