Hatt et Söner
Hatt et Söner Les Matines
7.4/ 10Rakryggad Blanc de Blancs med hög syra och mineralig ton
865 kr750 ml
Om vinet
100% Chardonnay från Champagne, gjord i extra brut-stil med torr, stram karaktär. Doft och smak bjuder på mineral, äpple, rostat bröd, citrus och citron, med hög fruktsyra och medelfyllighet som bär upp helheten. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur. Ett vin där syran och den rostade tonen från druvan och stilen sätter tonen snarare än sötma.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.4/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.2/ 5
659 omdömen
Kritiker72poäng
4 recensioner med betyg 80-91 poäng
Om producenten
Hatt et Söner är ett champagnehus som grundades 2012 genom en vänskap mellan familjen Vallois i Frankrike och familjen Ruscon i Sverige. Huset är beläget i Champagne, men det är den enda champagne som skapats med rötter i Sverige. Historien går tillbaka till 1940-talets Annecy och kopplingar till vinmakaren François Vallois, som la grunden för samarbetet mellan familjerna. I dag drivs verksamheten vidare av tredje generationen inom familjen.
Vad folk tycker
Många som provat vinet är riktigt förtjusta i det, och även kritiker har gett det gott betyg. Att lyfta fram: årgången beskrivs som het och torr, vilket enligt bedömningen gjort att vinet nu passerat sin bästa tid.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Falstaff90/ 100
Årgång 2016
Strahlendes Strohgelb mit grünen Reflexen. Öffnet sich wohlig mit feinen Hefenoten, Zitronenkonfit, etwas gelbe Apfelschale und Met. Ausbalancierte Säure, cremig anhaftend mit dezenter Süße von weißem Nugat am Gaumen. Mineralisch salzig anklingend bei guter Länge. Vielseitiger Trinkgenuss.
Smakprofil
Medelfyllig, mycket frisk mousserande smak med inslag av mineral, äpple, rostat bröd och citron.
Smak
MineralÄppleRostat brödCitrusCitron
Fyllighet
Syra
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu eller lagra några år. Het, torr; Pinot Noir utmärkte sig.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
865 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2012 | 4.2 / 5 | - |  Champagne96LagraEn krävande säsong som mirakulöst reste sig vid skörd och gav en liten men exceptionell årgång, mogen och harmonisk. |
| 2013 | 4.1 / 5 | - | Champagne95LagraSval vår gav försenad växtsäsong och skörd sent i september, vilket gav livfulla, balanserade viner som är tillgängliga men med god lagringspotential. Chardonnay var särskilt lyckad. |
| 2014 | 4.3 / 5 | - | Champagne94Tidigt mogenSvalt och regnigt sommarväder följdes av ett bra september, vilket gav en stor skörd av fräscha, tillgängliga viner. |
| 2015 | 4.3 / 5 | - | Champagne93Tidigt mogenHet, torr växtsäsong gav ren, mogen frukt. Pinot Noir lyckades särskilt väl med generösa viner av god intensitet och balans. |
| 2016 | 4.3 / 5 | 90 p | Champagne94LagraFrost, hagel, regn, mögel och extrem hetta minskade skörden, men fina förhållanden vid skörd gav balanserade och uttrycksfulla viner. Pinot noir klarade sig bättre än chardonnay. |
| 2017 | 4.2 / 5 | 80 p | Champagne87OjämnEn liten skörd av blandad karaktär gav mjuka, anspråkslösa viner, inget vintageår för de flesta hus. |
| 2018 | 4.2 / 5 | - | Champagne92Tidigt mogenEn rekordskörd av frisk frukt med god smakintensitet gav harmoniska, charmiga viner med viss lagringspotential. |
| 2019 | 4.3 / 5 | 83 p | Champagne97LagraEtt utmanande år krävde noggrant urval vid skörden, vilket gav en mindre skörd med potential för enastående viner. |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2013
642k
2014
296k
2015
214k
2016
154k
2017
173k
2018
146k
2019
46k
2020
31k
2021
62k
2022
59k
2023
20k
2024
19k
2025
13k
642k
296k
214k
154k
173k
146k
46k
31k
62k
59k
20k
19k
13k
2013201420152016201720182019202020212022202320242025