Domaine Henri Cruchon
Henri Cruchon
7.6/ 10Vitt
VaudChasselas
VaudChasselasEtt spänstigt, syrarikt Chasselas från Vaud, gjort helt naturligt
359 kr750 ml
Om vinet
Chasselas är druvan som definierar Vaud, och här visas den upp i en naturvinsversion med hög fruktsyra och låg fyllighet. Doft och smak bjuder på aprikos, päron och grapefrukt, med en ton av orange zest och asiatiskt päron som ger en fräsch, lätt exotisk ton. Smaken är torr och rak utan att kännas tung, vilket gör vinet lätt att dricka på egen hand. Passar bra till mjukost, fågel och fisk där syran kan spela mot fetthalten i maten.
Om producenten
Domaine Henri Cruchon grundades 1976 av Henri Cruchon i byn Echichens vid Genèvesjön, strax ovanför Morges. Söhnerna Michel och Raoul anslöt sig efter hand, och 2010 tog nästa generation över driften av gården. Familjen odlar ett tjugotal olika druvsorter och gården räknas som ett av de mer namnkunniga vinhusen i Morges-trakten. I dag drivs verksamheten vidare med ekologisk inriktning, med Catherine Cruchon som ett av de yngre namnen i familjen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det är gjort med hantverksskicklighet. Den höga fruktsyran och naturvinsstilen är dock inte för alla, så smaken kan gå isär beroende på vad man är van vid.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
7.6/ 10
Vinhjälpen-betyg
