Henri Maillart

Henri Maillart & Fils är ett familjeägt champagnehus där druvodlingen drivits av samma familj i sex generationer, i dag under ledning av Benjamin Maillart. Vingårdarna ligger i Champagne, med ursprung i Chamary, och husets champagne baseras på de klassiska druvorna chardonnay, pinot noir och meunier. Sortimentet spänner från brut utan årgång till årgångschampagne och renodlad blanc de blancs på chardonnay.

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.