Champagne Herbert Beaufort
Herbert Beaufort
8.2/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirGrand Cru-champagne med brioche, citrus och hög fruktsyra
493 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay och Pinot Noir från Grand Cru-mark, vilket ofta ger extra lyft i glaset. Doft och smak bjuder på äpple, citrus, brioche, citron och honung, en kombination som känns både fräsch och lite bakad. Fruktsyran är hög medan fyllighet ligger på medelnivå, så den känns spänstig snarare än tung. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och ska serveras väl kyld.
Om producenten
Familjen Beaufort har odlat vin i Champagne sedan 1500-talet, och 1929 började Marcellin och sonen Herbert producera champagne under eget namn i byn Bouzy. Egendomen ligger i hjärtat av Montagne de Reims och förenar moderna källarutrymmen med traditionella odlingsmetoder. Bouzy är en av de mer namnkunniga byarna i regionen, känd för sina pinot noir-druvor. I vår katalog finns huset representerat med ett mousserande vin.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många som provat det, och även kritiker sätter det högt. Den höga fruktsyran gör den fräsch, men den som vill ha en mjukare, rundare champagne kan tycka att den känns lite väl syrlig.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen