Om vinet
En fruktig, något utvecklad merlot där plommon och blåbär möter kakao, korinter och kaffe. Fatkaraktären syns tydligt tillsammans med inslag av örter i botten. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch kant trots den mörka fruktigheten. Torrt och rakt på sak, med druvan Merlot i renodlad form.
Om producenten
Högberga Vinfabrik på Lidingö beskriver sig själva som Sveriges första toscanska vinfabrik, med druvor hämtade från Maremma i Toscana. Sedan 2004 handskördar de själva druvor som Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot och Sangiovese, som sedan fraktas till Sverige för vinifiering. Konceptet föddes ur två svenska vinentusiasters idé att kombinera italienska druvor med svensk vintillverkning. I dag rymmer sortimentet främst rödviner, men även ett mousserande vin.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande så långt, men underlaget är fortfarande tunt så det är svårt att dra några säkra slutsatser om hur det landar hos de flesta.
Smakprofil
Fruktig, något utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av plommon, blåbär, kakao, korinter, kaffe och örter.
Smak
PlommonBlåbärKakaoKorinterKaffeÖrter.
Karaktär
Fatkaraktär
Fyllighet
Syra
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Drick nu.
NötköttFläskGrönsaker
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
204 kr
SystembolagetFörsäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2024 | 19 182 kr | 104 liter | 138 |
| 2025 | 43 800 kr | 164 liter | 219 |