Champagne Alain Mercier
Holo
8.2/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayFyllig, oskuren Chardonnay-champagne med rå, mineralisk karaktär
949 kr1500 ml
Om vinet
Det här är en champagne gjord uteslutande på Chardonnay från årgång 2018, och det märks i stilen: fyllig och bred snarare än spetsig. Doft och smak bjuder på citrus, ingefära och lime, tillsammans med de mer ovanliga tonerna av gummi och våt betong som ger vinet en mineralisk, nästan råare karaktär. Fruktsyran ligger på en medelnivå, vilket gör att fylligheten får ta plats utan att bli tung. Ett torrt vin som passar bra ihop med mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Alain Mercier är ett familjeägt champagnehus i Passy-sur-Marne i Vallée de la Marne, grundat 1910. Vinodlingarna omfattar chardonnay, pinot meunier och pinot noir på husets nio hektar mark. Man arbetar enligt traditionella metoder som gått i arv genom generationerna, med varje steg i tillverkningen hanterat med omsorg för det gamla hantverket.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, med den lite ovanliga aromprofilen som troligen delar smakerna, gilla eller inte gilla. Årgången 2018 var en rekordskörd som gav harmoniska och charmiga viner, och det här är nu i sitt bästa dricksfönster, snarare mot slutet av det.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
