Maison Burtin
Hommage à Gaston Burtin
7.9/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEtt rent Chardonnay-champagne, torrt och gjort för skaldjur.
449 kr750 ml
Om vinet
Hommage à Gaston Burtin Extra Brut är en champagne gjord uteslutande på Chardonnay, vilket ger den en fokuserad, precis karaktär. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i det medelfulla registret, så den blir varken tung eller alltför skarp. Den är torrt gjord i klassisk extra brut-stil, och druvans typiska sida visar sig i en ren, återhållsam smakprofil. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och fungerar även fint på egen hand som aperitif.
Om producenten
Maison Burtin grundades 1933 av Gaston Burtin och har sitt säte i Château des Archers, mitt i champagnestaden Épernay. Huset bygger sin stil på en så kallad perpetuell reserv, en lösera som förs vidare år efter år och ger vinerna kontinuitet mellan årgångarna. Maison Burtin producerar även champagne på uppdrag av andra aktörer, bland annat serien Alfred Rothschild. I dag är sortimentet renodlat mousserande och består uteslutande av champagne.
Vad folk tycker
Vinet får ett högt betyg från kritikerhåll och uppskattas verkligen av en del konsumenter, även om reaktionerna bland vanliga vindrickare varierar mer. Den rena, Chardonnay-drivna stilen är inte alla till lags om man är van vid rundare, mer fruktiga champagnekaraktärer.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
