Hubert & Heidi Hausherr Vignerons Biodynamistes Alsaciens
Bull'Dozer
Vitt
FrankrikePinot Grigio
FrankrikePinot GrigioBiodynamiskt vitt från Alsace, en oväntad kombo av Gewürztraminer och Pinot Grigio
240 kr750 ml
Om vinet
Bull'Dozer blandar Gewürztraminer och Pinot Grigio, en kombination som ger ett torrt vitt med medelfyllighet och medel fruktsyra. Från biodynamiska vingårdar i Alsace, en region känd för sina aromatiska vita druvor. Passar bra till fågel, fisk och skaldjur, och tål lite lagring om man vill vänta. Servera lätt kylt så kommer strukturen bäst till sin rätt.
Om producenten
Hubert och Heidi Hausherr driver ett familjeägt vinodlingsföretag i Eguisheim, en historisk by nära Colmar i Alsace. Vingårdarna ligger i sluttningarna vid foten av Vogeserna och sköts enligt ekologiska och biodynamiska principer med stor respekt för växterna och omgivningen. Hubert planterade delar av vingårdarna tillsammans med sin far, och verksamheten drivs idag vidare i samma anda med fokus på naturlig vinframställning.
Smakprofil
Fyllighet
Syra