Hugues Godmé
Les Terres d´Unions
7.9/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayExtra brut från Premier Cru-mark med hög fruktsyra och rostade toner.
601 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, med torr, extra brut-stil som lämnar lite sötma i vägen för fruktsyran. Doften bjuder på rostat bröd, och tillsammans med den höga fruktsyran och medelfyllda kroppen blir helheten frisk och koncentrerad. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur. Serveras väl kyld, 6-8°C, för att fruktsyran och den rostade karaktären ska komma till sin rätt.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter, även om smaken med sin höga fruktsyra och extra brut-stil kanske inte passar alla som gillar mjukare champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.