Champagne J Charpentier
J.Charpentier
7.7/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierEn Meunier-tung champagne med skarp fruktsyra och brödiga toner
632 kr750 ml
Om vinet
Här dominerar Pinot Meunier tillsammans med Pinot Noir, en druvkombination som ger en champagne med medel fyllighet och hög fruktsyra. Doft och smak bjuder på brioche, äpple, citron, mineral och citrus, en blandning av bakat och friskt. Torrt i stilen och tydligt inriktat på syra snarare än fyllighet, vilket gör den spänstig i glaset. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur där den friska syran kan skära genom fetare rätter.
Om producenten
Champagne J. Charpentier grundades av Léonidas Charpentier 1874, som började odla vin vid sidan av arbetet på gården. Huset drivs idag i femte generationen av familjen, med Jacky och oenologen Jean-Marc Charpentier i ledningen. Vinodlingen sköts biodynamiskt, med Demeter-certifiering, för att få fram druvor med tydlig karaktär. I källaren finns både ekfat och moderna pressar, och champagnerna genomgår traditionell remuage såväl som automatiserad gyropalett.
Vad folk tycker
Många konsumenter uppskattar den, men kritiker har varit mer avvaktande i sina betyg. Den höga fruktsyran kan kännas kärv för den som vill ha en rundare, mjukare champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen