J. Pérard Père & Fils
J Pérard
Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirÅrgångschampagne från en generös skörd, torr och stram.
499 kr750 ml
Om vinet
En årgångschampagne på Chardonnay och Pinot Noir från 2018, en skörd som gav fylliga och charmiga viner i Champagne. Extra Brut betyder att den är torr med minimal dosage, vilket låter druvornas egen karaktär och fruktsyran stå i centrum. Med sina 12,5% alkohol är den byggd i klassisk champagnestil, redo att drickas nu snarare än att lagras vidare. Ett vin för den som vill ha en rakare, mindre söt bubbla till maten.
Om producenten
J. Pérard Père & Fils är ett familjeföretag med anor tillbaka till 1647 i Ambonnay, en Grand Cru-klassad by i Montagne de Reims. Verksamheten har gått i arv genom generationer och drivs fortfarande som familjeföretag. Champagnerna kommer uteslutande från Grand Cru-vingårdar i hemtrakten, med druvor från byns särpräglade terräng. Sortimentet spänner från millésimechampagne till extra brut och klassisk brut.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen