Champagne Jarry Heritage
Jarry Heritage
8.0/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen Chardonnay-champagne från ett litet hus, torr och rak i stilen.
543 kr750 ml
Om vinet
Denna champagne görs helt på Chardonnay, vilket ger den den fräscha och strama profil druvan är känd för. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, så den blir inte lika skarp som en riktig blanc de blancs kan vara, men fortfarande torr och tydlig i stilen. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, alltså ett flexibelt val vid bordet. Just nu är den förbi sitt bästa, så drick den snarare än att spara den längre.
Om producenten
Jarry Heritage är ett familjeägt champagnehus i byn Bethon, i Sézannais-området i södra Champagne. Familjen odlar druvorna själva och sköter hela produktionen från vinodling till buteljering i egen regi. Oenologen Johan, som tillhör familjens tredje generation vinodlare, ansvarar för husets cuvéer. Verksamheten bygger på det familjekunnande som förts vidare mellan generationerna.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter som provat det. Med tanke på att det redan passerat sitt bästa drickfönster är det ändå värt att kolla flaskans skick innan man öppnar den.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen