Jean Biecher
Maison Robert Olivier
7.3/ 10Vitt
Alsace
AlsaceDruvig Alsace-vit med honung, mimosa och aprikos i en lätt, torr stil
129 kr750 ml
Om vinet
En vit Alsace-blandning med tydlig druvig karaktär, där gula päron, honung och mimosablommor möter kryddor, aprikos och citrus i doft och smak. Fyllighet i låg stil balanseras av medelhög fruktsyra, vilket ger ett fräscht men ändå runt intryck trots att vinet är torrt. Passar bra till fågel, fläsk och fisk, och görs på druvor från Alsace. Redan i den unga årgången visar den fin mognad, och kan med fördel både drickas nu och läggas undan ett tag.
Om producenten
Jean Biecher är en producent i Alsace i nordöstra Frankrike, med anor som familjeföretag som odlat vin sedan 1776. Källaren i byn Saint-Hippolyte har varit i nästintill kontinuerligt bruk sedan den tiden. Producenten arbetar med ursprungstypiska, ofta ekologiskt odlade viner och är särskilt känd för sina vita viner, bland annat riesling från Grand Cru-lägen som Rosacker. I vår katalog återfinns viner med tydlig tonvikt på vitt, kompletterat med ett rött.
Kul fakta
Maison Robert Olivier skapades av Alsace-producenten Jean Biecher, numera drivet av Olivier Biecher, som en hyllning till hans far Robert.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot godkänt av en del konsumenter, snarare lugnt uppskattat än hyllat. Den låga fylligheten passar dig som vill ha en lättare vit, men gör att den kan kännas mager om du väntar dig ett mer kraftfullt vin.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
