Biecher Jeans et Fils
Jean Biecher
7.8/ 10Vitt
AlsaceRiesling
AlsaceRieslingEn koncentrerad Grand Cru-Riesling med djup och mineralisk lyster
179 kr750 ml
Om vinet
Doften är djup och örtig med söt, limetonad frukt, ett stänk rök och honung. I munnen är den koncentrerad och fyllig, med hög fruktsyra som balanserar den lite sötare fruktkaraktären och en tydlig mineralton i botten. Torrt i grunden men med en fyllighet som ger vinet kropp utan att kännas tungt. Alsace-rieslingen visar sig här i sin mer kraftfulla, mogna form.
Om producenten
Familjen Biecher har odlat druvor och gjort vin på egna vingårdar i Alsace sedan 1762. 1974 grundades handelsledet i verksamheten av Robert Olivier, vilket breddade utbudet utöver de egna vingårdarna. Husets viner beskrivs som klassiska och ursprungstypiska för Alsace, med riesling som ett av de mer namnkunniga inslagen. I vår katalog finns för närvarande ett vitt vin från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av de som provat det och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, vilket pekar på hög kvalitet i glaset. Med tanke på den krävande årgången är det ändå värt att komma ihåg att resultatet kan variera mellan olika producenter.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
