Jean-Claude Boisset
Jean-Claude Boisset
7.7/ 10Rött
Côte de NuitsPinot Noir
Côte de NuitsPinot NoirBourgogne-pinot med mörk frukt och en kryddig, öppen karaktär
449 kr750 ml
Om vinet
En Pinot Noir från Hautes-Côtes de Nuits med toner av mörka körsbär, svartpeppar och kryddnejlika. Smaken är öppen och tillgänglig med medelfyllighet, låg strävhet och medelhög fruktsyra som ger den lyft. Torrt och rakt på sak, utan sötma som stör bilden. Passar bra till fågel, kalv, nötkött eller vilt, och funkar utmärkt lätt kylt runt 16-18°C.
Om producenten
Jean-Claude Boisset grundades 1961 av Jean-Claude Boisset, då bara 18 år gammal, och är idag ett familjeägt vinhus i Bourgogne. Huset har sin bas i Nuits-Saint-Georges, i den gamla ursulinklostrets lokaler, och hämtar druvor från både Côte de Nuits och Côte de Beaune. Sortimentet består av både röda och vita bourgogneviner, med tonvikt på röda vinframställda av pinot noir och chardonnay från de klassiska appellationerna i regionen. Från 1970-talet började vinerna även exporteras till andra delar av Europa.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter, även om kritikerna är mer avvaktande. Den låga strävheten gör den lättdrucken, men det gör den också mindre komplex än en del andra pinoter från trakten.
Côte de Nuits regionen
Côte de Nuits är den norra delen av Côte d'Or i Bourgogne, och nästan all produktion här är röd Pinot Noir, med enstaka inslag av Chardonnay. Ett smalt band östvända sluttningar ger druvan de förutsättningar som gjort distriktet till referenspunkt för vad Pinot Noir kan bli. Namnkunniga byar och enskilda vingårdar inom området skiljer sig ofta kraftigt åt i pris, från mer tillgängliga byviner till flaskor bland de dyraste som finns att köpa. Många av vinerna är byggda för lagring och utvecklas över lång tid i källaren snarare än att drickas unga.
