Jean-Claude Boisset
Jean-Claude Boisset
8.1/ 10Vitt
Côte de NuitsChardonnay
Côte de NuitsChardonnayChardonnay från Marsannay med smör, ek och citrus i god balans.
459 kr750 ml
Om vinet
En torr Chardonnay från Marsannay i Côte de Nuits, med toner av smör, ek och vanilj som möter citrus och citron. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett vin som är runt utan att bli tungt. Passar fint till mjukost, fisk, pasta och skaldjur. Serveras lätt kylt för att fruktsyran ska komma till sin rätt.
Om producenten
Jean-Claude Boisset grundades 1961 av Jean-Claude Boisset, då bara 18 år gammal, och är idag ett familjeägt vinhus i Bourgogne. Huset har sin bas i Nuits-Saint-Georges, i den gamla ursulinklostrets lokaler, och hämtar druvor från både Côte de Nuits och Côte de Beaune. Sortimentet består av både röda och vita bourgogneviner, med tonvikt på röda vinframställda av pinot noir och chardonnay från de klassiska appellationerna i regionen. Från 1970-talet började vinerna även exporteras till andra delar av Europa.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått gott kritikerbetyg, men som med de flesta vita bourgogner kan den fatpräglade stilen med smör och vanilj dela smakerna beroende på hur mycket ek man gillar.
Côte de Nuits regionen
Côte de Nuits är den norra delen av Côte d'Or i Bourgogne, och nästan all produktion här är röd Pinot Noir, med enstaka inslag av Chardonnay. Ett smalt band östvända sluttningar ger druvan de förutsättningar som gjort distriktet till referenspunkt för vad Pinot Noir kan bli. Namnkunniga byar och enskilda vingårdar inom området skiljer sig ofta kraftigt åt i pris, från mer tillgängliga byviner till flaskor bland de dyraste som finns att köpa. Många av vinerna är byggda för lagring och utvecklas över lång tid i källaren snarare än att drickas unga.
