Champagne Jean-Francois Launay
Jean-Francois Launay
8.4/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnay100% Chardonnay-champagne med krämig fyllighet och frisk syra
449 kr750 ml
Om vinet
Den här champagnen är gjord helt på Chardonnay, vilket ger den sin fräscha och samtidigt kremiga karaktär. I doft och smak möter du äpple, päron och citrus tillsammans med toner av rostat bröd och grädde, en klassisk kombination för druvan. Fylligheten är hög och fruktsyran likaså, vilket gör den frisk men samtidigt rund i munnen. Ett torrt mousserande vin som fungerar fint till skaldjur, fisk, fläsk eller mjukost.
Om producenten
Champagne Jean-François Launay grundades 1956 i Venteuil av Jean-François Launay, som byggde upp huset kring gamla champagnedruvor som annars nästan försvunnit. Familjen har fortsatt värna dessa ovanliga druvsorter, vilket ger husets champagner en särskild karaktär. Verksamheten drivs i dag vidare av senare generationer i samma anda som grundaren en gång startade.
Kul fakta
Champagnehuset Jean-François Launay finns i Venteuil i Marnedalen nära Épernay och arbetar med att återuppliva gamla, ovanliga druvsorter från Champagne i sina cuvéer.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter som lyfter fram att det är fräscht, fruktigt och lätt att dricka. Andra beskriver den som en enkel vardagschampagne snarare än en avancerad festflaska.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
