Jean-Noël Haton
Jean-Noël Haton
7.6/ 10Mousserande
Champagne
ChampagneEn rosé Champagne för dig som gillar torrt och rakt på sak
419 kr750 ml
Om vinet
En torr rosé från Champagne, gjord för den som vill ha bubbel med lite färg och attityd. Med sina 12% alkohol är den lätt på foten men ändå med den fasthet man förknippar med champagne. Servera den väl kyld så att fruktsyran och den mousserande karaktären får bäst spelrum. Ett fint alternativ till aperitif eller som sällskap till skaldjur.
Om producenten
Champagne Jean-Noël Haton är en familjefirma i fjärde generationen med säte i den lilla staden Damery, öster om Épernay i Marne. Huset grundades av Octave Haton, och släkten har enligt egen historia odlat vin på platsen sedan 1600-talet. Verksamheten drivs fortfarande självständigt och man odlar sina egna druvor i Champagne. Idag producerar man ett stort antal flaskor som säljs både till restaurangbranschen och privatkunder.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett gott kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller god klass för sin kategori. Ännu finns dock inte så många konsumentomdömen att gå efter, så den bredare bilden är tunn.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen