JM Gobillard & Fils
Odd Fellow
Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayChampagne med brioche och rostat bröd i doften, torr och frisk.
390 kr750 ml
Om vinet
En cuvée på Chardonnay och Pinot Noir från Champagne, gjord i klassisk brut-stil. Doften bjuder på gult äpple, gul plommon, brioche, rostat bröd och citrus, medan smaken är torr med medel fyllighet och medel fruktsyra. Den fräscha citrusen och de bakade tonerna gör den mångsidig till bordet. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och ska drickas väl kyld.
Om producenten
JM Gobillard & Fils grundades 1933 av Gervais Gobillard, som då förvärvade en liten vingård i Hautvillers i hjärtat av Champagne. Huset har sedan dess drivits vidare inom familjen genom flera generationer. Efter Jean Marie Gobillards död 1982 tog nästa generation, syskonen Philippe, Jean François, Thierry och Françoise, över och bildade bolaget L'Altavilloise. Idag är JM Gobillard & Fils fortsatt ett familjeägt hus med egna vingårdar i Hautvillers-området.
Kul fakta
JM Gobillard & Fils är ett familjedrivet champagnehus som odlar sina druvor på HVE-certifierade vingårdar och säljer sina viner över hela världen.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att gå på för just denna cuvée, men producentens champagner i stort brukar beskrivas som fräscha med toner av vita frukter och brioche.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
