JM Tissier

Champagne JM Tissier drivs av familjen Tissier i Chavot-Courcourt i Champagne, med rötter i vinodling som sträcker sig tillbaka till Diogène och Jean-Marie Tissier. Jacques Tissier byggde tillsammans med sin hustru Marie-Christine upp det egna märket, och verksamheten förs nu vidare av nästa generation. Husets stil präglas av ett nära arbete med jorden och en strävan efter champagne med tydlig känsla för terrängen. I dag drivs gården som ett litet familjeföretag där vinodling och champagneproduktion hänger ihop generation efter generation.

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.