Josep Masachs
Emily Blanc de Blancs
Mousserande
SpanienMacabeo
SpanienMacabeoLåg alkohol och hög fruktsyra i ett fräscht, lättdrucket bubbel
85 kr750 ml
Om vinet
Ett mousserande vin på Macabeo, Parellada och Xarel-lo, druvor som är typiska för spansk cava. Smaken är fruktig och mycket frisk med liten sötma, med inslag av gröna äpplen, örter, honungsmelon, päron och citrus. Fyllighet på medelnivå möter en hög fruktsyra, vilket ger ett lätt och pigg intryck snarare än ett tungt. Med sina 8,5% alkohol är det ett skönt, lättare alternativ i mousserande-kategorin.
Om producenten
Josep Masachs är en cavaproducent från Vilafranca del Penedès i Catalunya, med rötter som går tillbaka till 1920 då Josep Masachs Llorach odlade vinrankor i området. Hans son, Josep Masachs i Juvé, grundade bolaget Caves Masachs och började sälja cava under eget namn på 1950-talet. På 1970-talet lanserade en ny generation, Josep och Joan Masachs, en ny inriktning för husets cavor baserad på familjens samlade erfarenhet. Idag drivs bodegan vidare av senare generationer och producerar uteslutande mousserande vin, cava, från Penedès.
Kul fakta
Producenten Josep Masachs beskrivs som Kataloniens största, enligt uppgifter från återförsäljare.
Vad folk tycker
Vinet lyfts ofta fram som prisvärt inom sin kategori, ett gott alternativ när man vill ha bubbel utan att lägga för mycket pengar. Vissa provsmakare noterar en tydlig, nästan aggressiv mousse och en syra som drar åt det höga hållet, vilket gör att det passar bäst till lätta rätter snarare än att drickas helt på egen hand.
Smakprofil
Fruktig, mycket frisk smak med liten sötma, inslag av gröna äpplen, örter, honungsmelon, päron och citrus.