Joseph Perrier
Joseph Perrier
8.2/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn champagne gjord helt på Chardonnay, fräsch och citrusdriven.
749 kr750 ml
Om vinet
Blanc de blancs betyder att det här är gjort helt på Chardonnay, och det märks i doften av citrus, grönt äpple och en mineralig ton. Smaken bjuder på fräscha citrusnoter och hög fruktsyra, med inslag av rostat bröd som ger lite fyllighet i mellanmunnen. Fyllighetsmässigt ligger det på medel, torrt och rakt, med en lång, citrig avslutning. Ett stilrent uttryck av druvan, utan malolaktiska mjukheter som gömmer syran.
Om producenten
Joseph Perrier grundades 1825 i Châlons-en-Champagne och drivs fortfarande som ett familjeföretag. Namnet kommer från Joseph Perrier, som tog över huset efter sin far François-Alexandre. Verksamheten har förts vidare genom flera generationer inom samma familj, med champagne som enda produktionsinriktning. Huset räknas som ett av de mer boutiqueartade i regionen, med fokus på hantverk snarare än stora volymer.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat bland många som provat det och får också höga betyg av kritiker, så det verkar tilltala både lekmän och proffs. Den höga fruktsyran kan dock kännas kärv för den som föredrar en rundare, mer bricheartad champagnestil.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
