Josetta Saffirio
Josetta Saffirio
7.8/ 10Mousserande
Alta LangaChardonnay
Alta LangaChardonnayPiemontesisk bubbla med nougat och aprikos i en klassisk druvduo
269 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay och Pinot Noir möts i det här mousserande vinet från Piemonte, gjort på ett klassiskt sätt med tydlig utveckling i doft och smak. Näsan bjuder på röda äpplen, nougat, aprikos, rostat bröd och citrusskal, och smaken är frisk med hög fruktsyra och medelfyllighet. Sötman är låg, så helhetsintrycket blir torrt och rakt. Passar fint till grönsaker, fågel eller fisk när det ska sväljas väl kylt.
Om producenten
Josetta Saffirio är ett familjeägt, ekologiskt drivet gods i Monforte d'Alba, mitt i Langhe, med en vinodlarhistoria som sträcker sig mer än två sekel tillbaka. Ett viktigt skifte kom 1975 då produktionen tog ny fart, och 1985 lanserades gårdens första Barolo, gjord på druvor från de äldsta vinstockarna som planterades strax efter kriget. Idag drivs verksamheten av femte generationen i familjen, och sortimentet kretsar kring Barolo och Barbera d'Alba tillsammans med lokala mousserande och vita viner.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men något litet underlag gör det svårt att dra en bredare slutsats om hur det landar hos en större skara.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
