Josetta Saffirio
Josetta Saffirio
Rött
Italien
ItalienEtt torrt piemontesiskt rödvin från en Barolo-producent med naturlig känsla
499 kr5000 ml
Om vinet
Detta är ett torrt rödvin från Josetta Saffirio, en producent i Piemonte som är mest känd för sina Barolo-viner. I källaren arbetar man naturligt, med indigena jäststammar, minimal svavling och utan filtrering eller klaring av de röda vinerna. Det ger ett rödvin som är rakt på sak och genuint i stilen, med den lätta, syrarika karaktär som förknippas med piemontesiska druvor. Vid 13% alkohol är det ett vin man kan njuta av utan att det blir tungt.
Om producenten
Josetta Saffirio är ett familjeägt, ekologiskt drivet gods i Monforte d'Alba, mitt i Langhe, med en vinodlarhistoria som sträcker sig mer än två sekel tillbaka. Ett viktigt skifte kom 1975 då produktionen tog ny fart, och 1985 lanserades gårdens första Barolo, gjord på druvor från de äldsta vinstockarna som planterades strax efter kriget. Idag drivs verksamheten av femte generationen i familjen, och sortimentet kretsar kring Barolo och Barbera d'Alba tillsammans med lokala mousserande och vita viner.
Kul fakta
Josetta Saffirio gör sina röda viner helt naturligt, med indigena jäststammar och utan fining eller filtrering.
Vad folk tycker
Producentens viner beskrivs som pigga med tydlig fruktsyra och grep, där tanninerna kan kännas lite kärva när vinet är ungt.