JP Martin

Om vinet

En Chardonnay från Chile, gjord på 100 procent av druvan och med torr karaktär. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, medan sötman är låg, vilket ger ett rakt och balanserat vin utan sötlekt intryck. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk och fisk, gärna serverat lätt kylt. En avslappnad vardagschardonnay snarare än ett vin för långa funderingar.

Om producenten

JP Martin startades 2020 som ett personligt projekt av oenologen José Pablo Martin Vergara, som då arbetat med vinproduktion i över 20 år i södra, centrala och norra Chile. Vid sidan av detta egna projekt är han verksam som vinmakare hos Buena. Fokus ligger på viner från Coquimbo, en region som sträcker sig mot Atacamaöknen med ett svalare klimat än man kan tro. Sortimentet rymmer både röda och vita viner som speglar denna udda, extrema del av Chile.

Om producentenWebbplats

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.