JP Martín

Om vinet

Det här är en Carménère från Coquimbo i Chile, med medel fyllighet, medel strävhet och medel fruktsyra i god balans mot den låga sötman. Druvan ger ett torrt, rakt rödvin utan större krusiduller, gjort för vardagsmiddagen snarare än det stora ögonblicket. Passar bra till fågel, lamm, pasta och nötkött, och funkar fint karafferat en halvtimme innan servering. Servera det rumstempererat, lätt kylt, så kommer strukturen bäst till sin rätt.

Om producenten

JP Martin startades 2020 som ett personligt projekt av oenologen José Pablo Martin Vergara, som då arbetat med vinproduktion i över 20 år i södra, centrala och norra Chile. Vid sidan av detta egna projekt är han verksam som vinmakare hos Buena. Fokus ligger på viner från Coquimbo, en region som sträcker sig mot Atacamaöknen med ett svalare klimat än man kan tro. Sortimentet rymmer både röda och vita viner som speglar denna udda, extrema del av Chile.

Om producentenWebbplats

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.