Antoine Derigny
Jubileums Champagne
Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayÅrgångschampagne med asiatiskt päron och brioche, hög fyllighet och fruktsyra.
659 kr750 ml
Om vinet
En årgångschampagne på Chardonnay, Pinot Blanc och Pinot Noir, torrt och med hög fyllighet och fruktsyra. I doft och smak märks asiatiskt päron, mogna äpplen, snäckskal, jäst och brioche, det klassiska brödiga draget från lagring på fatgäst. Fyllig stil som ändå bärs upp av frisk syra. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Antoine Derigny är ett andra märke som tillverkas av champagnehuset Bernard Remy, grundat 1968. Verksamheten utgår från byn Allemant i Champagne, där familjen odlar sina egna druvor. Sortimentet består av mousserande viner i klassisk champagnestil, med Grand Cru Brut och Grande Réserve som kända exempel.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Smakprofil
Fyllig, mycket frisk mousserande smak med inslag av asiatiskt päron, mognat äpple, havsskal och brioche.