Juillet-Lallement
Juillet-Lallement
8.3/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierChampagne gjord helt på Pinot Meunier, ovanligt och karaktärsfullt
796 kr750 ml
Om vinet
Här får Pinot Meunier stå helt själv, vilket inte är det vanligaste i Champagne. Doft och smak bjuder på äpple, grönt äpple och päron tillsammans med brioche och aprikos, en kombination av fräscht och bakat. Fyllighet och fruktsyra är båda på den högre sidan, så det blir ett mousserande med tag i utan att bli lättviktigt. Torrt i stilen och byggt för att fungera brett till mat.
Om producenten
Juillet-Lallement grundades i början av 1900-talet av René Juillet tillsammans med Paul och Arthur Lallement, som lade grunden till dagens familjeföretag. Huset har sina vingårdar i Verzy och Sillery, båda klassade som Grand Cru, med Chardonnay, Pinot Noir och Meunier som druvor. Odlingen sköts fortfarande i familjens regi, och en del av vinstockarna är plantering från flera decennier tillbaka. Champagnerna är samtliga mousserande och speglar husets rötter i Montagne de Reims.
Vad folk tycker
De som druckit det är påtagligt positiva, men underlaget är fortfarande litet så det är svårt att dra några stora slutsatser än.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen