Weingut Peter Jakob Kühn
Jungfer Riesling
8.3/ 10Vitt
RheingauRiesling
RheingauRieslingRieslingens höga fruktsyra möter grapefrukt och honung i klassisk Rheingau-stil
699 kr750 ml
Om vinet
Torr Riesling från Rheingau med hög fruktsyra och medelfyllighet i munnen. Doft och smak bjuder på grapefrukt, citron, äpple, honung och mandel, en blandning av friskt och lite rundare toner. Sötman är låg vilket gör vinet stramt och rakt trots de generösa aromerna. Passar bra till skaldjur, fågel och fläsk, men klarar även en del kryddstarkt.
Om producenten
Weingut Peter Jakob Kühn ligger i Rheingau och drivs av en familj som odlat vin i elva generationer. Peter Jakob Kühn tog över gården 1979 och gjorde den till en av de första i Tyskland att arbeta biodynamiskt. Fokus ligger på riesling, med vingårdar längs Rhens högra strand i trakten kring Oestrich-Winkel. Gården är känd för sitt sätt att låta naturens egna processer styra odlingen snarare än att forcera fram resultat.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland dem som provat det, även om antalet omdömen ännu är begränsat. Den höga fruktsyran kan kännas krävande för den som föredrar mjukare, rundare vita viner.
Rheingau regionen
Rheingau ligger där Rhen svänger österut och skapar sydvända sluttningar som fångar solen på ett sätt som är ovanligt för den tyska breddgraden. Riesling dominerar helt, med Pinot Noir som ett betydligt mindre men etablerat inslag, och druvan uttrycks i allt från torra och strama stilar till söta senskördar. Munkar och klosterlandskap som Kloster Eberbach har satt sin prägel på regionens vinodling under mycket lång tid. Pristrappan spänner brett, från enkla vardagsviner till flaskor på museinivå, vilket speglar hur stor spännvidd stilarna faktiskt har.
Om regionen
