Domaine Catherine et Pierre Breton
La Dilettante Brut
8.0/ 10Mousserande
TouraineChenin Blanc
TouraineChenin BlancEtt friskt mousserande på Chenin Blanc, gjort på traditionellt vis
230 kr750 ml
Om vinet
Byggd helt på Chenin Blanc från Touraine, med den traditionella metoden i grunden. Smaken är nyanserad och frisk, med gröna äpplen, mineral, fransk nougat, honungsmelon, kex och citron. Fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett torrt och spänstigt mousserande med medelfyllig kropp. Passar bra till grönsaker, fågel, fisk och skaldjur, och ska serveras väl kylt.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som testat det, ofta som en pålitlig allroundbubbla. Den som väntar sig stor komplexitet kan dock tycka att det är mer ett enkelt, fräscht sällskap än ett vin att fundera länge över.
Touraine regionen
Touraine är den stora underregionen i mitten av Loiredalen, känd för sin bredd i druvsorter och stilar. Chenin blanc och cabernet franc dominerar utbudet och ger allt från friska vita viner till lätta, örtiga rödviner, medan sauvignon blanc bidrar med citrusfrisk stringens. Klimatet är svalt och relativt fuktigt med atlantisk påverkan, vilket ger druvorna den syra som präglar många av regionens viner. Prismässigt ligger Touraine i det tillgängliga mittfältet inom Loire, med enstaka mer ambitiösa flaskor i den övre delen av skalan.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.