Lamiable
Lamiable
7.8/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirGrand Cru-champagne från Chardonnay och Pinot Noir, torr och citrusfräsch
428 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt Grand Cru-champagne på Chardonnay och Pinot Noir, med toner av citrus, smör, mandel, jäst och grädde. Den höga fruktsyran ger ett spänstigt intryck medan fyllighet i mitten balanserar de bakverksliknande dragen från jäst och grädde. Doften pekar mer åt citrus, hallon, svarta vinbär, citron och grapefrukt. Ett fint sällskap till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, servera väl kylt.
Om producenten
Lamiable är ett familjeägt champagnehus i Tours-sur-Marne, en by där familjen funnits sedan 1600-talet. Det moderna huset tog form efter andra världskriget när Pierre Lamiable planterade sina första vinstockar, och de första flaskorna marknadsfördes 1955, efter att källarna grävts ut för hand under flera vintrar. Domänen ligger i ett Grand Cru-område i Champagne och drivs i dag vidare av senare generationer av familjen. I vår katalog finns fem champagner från producenten.
Vad folk tycker
Champagnen är väl uppskattad av en del konsumenter och har fått gott kritikerbetyg, men smaken är tydligt syradriven vilket inte passar alla som vill ha ett rundare, mjukare mousserande.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen