Lamiable
Lamiable Grand Cru
7.9/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayGrand Cru-champagne på enbart Chardonnay, med hög fyllighet och fruktsyra
557 kr750 ml
Om vinet
Blanc de blancs från Grand Cru-mark i Champagne, gjord uteslutande på Chardonnay. Doft och smak av äpple, citrus och citron ger den fräscha, spänstiga karaktären, medan fyllighet och fruktsyra båda ligger högt, en kombination som gör den både kraftfull och saftig på samma gång. Torr och 12,5% i alkohol, byggd för att passa till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur. Bäst just nu, den här årgången är redan i sitt rätta läge snarare än på väg dit.
Om producenten
Lamiable är ett familjeägt champagnehus i Tours-sur-Marne, en by där familjen funnits sedan 1600-talet. Det moderna huset tog form efter andra världskriget när Pierre Lamiable planterade sina första vinstockar, och de första flaskorna marknadsfördes 1955, efter att källarna grävts ut för hand under flera vintrar. Domänen ligger i ett Grand Cru-område i Champagne och drivs i dag vidare av senare generationer av familjen. I vår katalog finns fem champagner från producenten.
Vad folk tycker
Ett vin som fått högt betyg hos kritiker och verkligen uppskattas av en del konsumenter, även om reaktionerna knappast är enhälliga. Den koncentrerade, syrarika stilen är inte allas favorit om man är ute efter en lättare, mer strikt champagnekaraktär.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
