Ca' Bianca
Langhe Nebbiolo
7.3/ 10Rött
LangheNebbiolo
LangheNebbioloNebbiolo från Langhe med härlig fruktsyra och körsbärston
169 kr750 ml
Om vinet
Ren Nebbiolo från Langhe med medelfyllighet och hög fruktsyra som ger vinet spänst. Doft och smak bjuder på körsbär, röda och svarta vinbär, plommon och ett stänk tobak. Strävheten ligger på medelnivå, vilket gör vinet smidigare än många andra nebbiolo-baserade viner, samtidigt som syran håller det pigg och fräscht. Passar fint till lamm, nötkött eller vilt, men klarar även fågel.
Om producenten
Ca' Bianca grundades i början av 1950-talet i Alice Bel Colle, i Alto Monferrato-området nära Acqui Terme i Piemonte. Verksamheten byggdes upp kring gårdar ("cascine") på kullarna i regionen och har sina rötter i det lokala jordbruket. Huset har fokuserat på traktens typiska druva Barbera, som fortfarande präglar produktionen. I dag omfattar sortimentet både röda och vita viner från Langhe och närliggande delar av Piemonte.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot väl av många konsumenter, med gott betyg för både frukt och karaktär. Den höga fruktsyran kan dock kännas kärv för den som föredrar mjukare, rundare stilar.
Langhe regionen
Langhe är den bredare beteckningen för kullandskapet kring Alba i Piemonte, och namnet syftar på just dessa långsträckta kullar. Appellationen omfattar både Barolo och Barbaresco men fungerar också som ett friare alternativ för Nebbiolo som inte behöver samma lagringstid som sina mer namnkunniga grannar. Utöver Nebbiolo tillåts druvor som Barbera, Dolcetto och Arneis, samt Chardonnay för vitt vin, vilket ger stilbredd från lättare och fruktigare rödvin till strukturerade viner med tydlig tanninram. Just flexibiliteten i regelverket gör att Langhe fungerar som en tillgänglig ingång till Piemontes druvor, ofta till en lägre kostnad än de mer prestigefyllda grannappellationerna.
