Launois Père et Fils
Launois
8.1/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnay100 procent Chardonnay från hjärtat av Côte des Blancs
449 kr750 ml
Om vinet
En Blanc de Blancs på 100% Chardonnay från Le Mesnil sur Oger, ett av Champagnes mest ansedda Chardonnay-lägen. Doft och smak av äpple, citrus, mineral och smör, med ett inslag av ek. Fruktsyran är hög och bär upp den medelfylliga kroppen, vilket ger ett torrt och fräscht mousserande med bra spänst. Servera väl kylt, 6-8 grader, till skaldjur eller mjukost så kommer syran och mineraliteten till sin rätt.
Om producenten
Launois Père et Fils grundades 1872 i Le Mesnil-sur-Oger på Côte des Blancs, ett område känt för några av Champagnes bästa chardonnaydruvor. Champagnehuset har drivits av familjen Launois i flera generationer och odlar sina druvor i grand cru-klassade vingårdar i byn. I vår katalog finns sju viner från producenten, samtliga mousserande och med tydlig inriktning mot blanc de blancs-stilen. På gården finns även ett vinmuseum som visar upp vinodlingens historia i trakten.
Vad folk tycker
Champagnen är väl uppskattad av många som provat den, och Chardonnay-karaktären med citrus och mineral brukar lyftas fram. Den som föredrar rundare, mer fruktig fyllighet kan dock tycka att den höga fruktsyran gör stilen väl stram.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
