Le Clos de Bonnange

Om vinet

En blandning av Cabernet Sauvignon, Malbec och Merlot som ger ett fylligt och torrt rödvin med medelhög strävhet och medel fruktsyra. Sötman är låg, vilket gör att fruktkaraktären hålls i schack och det stramare uttrycket får ta plats. Med sin kropp och struktur är det ett vin gjort för att följa med mat snarare än drickas ensamt. Passar särskilt bra till vilt, nötkött och kalv där den fylliga stilen har något att spela mot.

Om producenten

SCEA Vignobles Bonnange grundades 1999 och driver Château Bonnange, beläget på omkring tjugo hektar kring Blaye i Bordeaux. Egendomen ägs av Claude Bonnange och vinmakare är Paul-Emmanuel Boulmé. Man arbetar med respekt för natur och jord, med en naturlig inriktning i vinmakningen. Produktionen är inriktad på röda viner, huvudsakligen på druvan merlot.

Om producentenWebbplats

Smakprofil