Le Fief Noir
Contact
7.3/ 10Vitt
Anjou-SaumurChenin Blanc
Anjou-SaumurChenin BlancEtt rakt, syrafräscht vitt från Loires Chenin Blanc
260 kr750 ml
Om vinet
Chenin Blanc från Loiredalen, gjort torrt och med hög fruktsyra som ger vinet dess spänst. Aromerna drar åt apelsin, citrus och citronskal, med en ton av honungskaka och mineral som ger djup åt doften. Fyllighet är låg, så det känns lätt och lättdrucket snarare än tungt i glaset. Passar bra till grönsaker, mjukost, fågel och fisk, gärna väl kylt.
Om producenten
Le Fief Noir ligger i Anjou Noir, en del av Loiredalen strax utanför Angers som fått sitt namn efter den mörka skiffersten som präglar markerna där. Domänen grundades av Dominique Sirot och Alexis Soulas, två unga vinmakare som lärde känna varandra under en tid på Korsika. De arbetar med skifferjordarna som grund för viner med tydlig regional karaktär, och sortimentet spänner från vita och röda viner till mousserande.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot relativt väl av de som provat det, men det är inte ett vin som samlar enhälligt lovord, snarare en pålitlig representant för sin stil.
Anjou-Saumur regionen
Anjou-Saumur är egentligen ett samlingsnamn för flera stilar snarare än en enda vintyp. Vitt görs på Chenin Blanc, från strama torra viner till söta, medan rött vanligen bygger på Cabernet Franc odlad på kalk- och flintrika sluttningar, med Saumur-Champigny som ett känt exempel. Jordmånen skiljer sig mellan Anjous granit och skiffer och Saumurs kalksten, vilket ger vinerna olika karaktär beroende på ursprung inom området. Prisspannet är brett, från enklare fruktiga viner till mer koncentrerade flaskor med lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druva, jordmån och vinifiering snarare än bara efterfrågan.
Om regionen