Le Fief Noir
Le Fief Noir
Vitt
Anjou-SaumurChenin Blanc
Anjou-SaumurChenin BlancTorr chenin blanc från Loire med spänstig friskhet
379 kr750 ml
Om vinet
Chenin Blanc är druvan här, till fullo, och den är känd för att kunna ge både fyllighet och frisk syra i samma glas. Årgången kommer från en varm säsong, men Loires svalare klimat brukar bevara en tydlig friskhet i vinerna trots det. Torrt och med måttlig alkoholhalt, ett vin gjort för att drickas nu snarare än att lagras länge. Passar bra till skaldjur, get- eller fårost, eller andra rätter som mår bra av en fräsch, syrlig motpol.
Om producenten
Le Fief Noir ligger i Anjou Noir, en del av Loiredalen strax utanför Angers som fått sitt namn efter den mörka skiffersten som präglar markerna där. Domänen grundades av Dominique Sirot och Alexis Soulas, två unga vinmakare som lärde känna varandra under en tid på Korsika. De arbetar med skifferjordarna som grund för viner med tydlig regional karaktär, och sortimentet spänner från vita och röda viner till mousserande.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot.
Anjou-Saumur regionen
Anjou-Saumur är egentligen ett samlingsnamn för flera stilar snarare än en enda vintyp. Vitt görs på Chenin Blanc, från strama torra viner till söta, medan rött vanligen bygger på Cabernet Franc odlad på kalk- och flintrika sluttningar, med Saumur-Champigny som ett känt exempel. Jordmånen skiljer sig mellan Anjous granit och skiffer och Saumurs kalksten, vilket ger vinerna olika karaktär beroende på ursprung inom området. Prisspannet är brett, från enklare fruktiga viner till mer koncentrerade flaskor med lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druva, jordmån och vinifiering snarare än bara efterfrågan.
Om regionen