Champagne Le Gallais
Le Gallais
8.0/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen druvkaraktär från Champagne, gjord uteslutande på chardonnay
599 kr750 ml
Om vinet
En Blanc de Blancs, alltså gjord enbart på chardonnay, vilket ger den en fokuserad och ren stil. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, så det blir mousserande med balans snarare än skärpa eller tyngd. Torrt i stilen och tänkt att drickas väl kyld. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, ett flexibelt sällskap vid bordet.
Om producenten
Champagne Le Gallais är ett familjeägt hus i Boursault i Marnedalen, verksamt inom Château de Boursaults gods. Historien går tillbaka till 1927, då Hachod Fringhian, en anfader till nuvarande ägaren Charlotte Morgain Le Gallais, köpte egendomen Clos de Boursault som tidigare tillhört Madame Veuve Clicquot. Idag drivs huset av Charlotte Le Gallais tillsammans med hennes far Hervé, som arbetar med hållbara metoder i vinodlingen. Sortimentet består uteslutande av mousserande viner från husets egna vingårdar.
Vad folk tycker
Uppskattas verkligen av en del som provat den, men urvalet av omdömen är för litet för att kalla det en bred konsensus. Värt att smaka själv och bilda sig en egen uppfattning.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen