Champagne Jean-Francois Launay
Les Créateurs
7.3/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirEn Blanc de Noirs med kropp, byggd på de mörka druvorna i Champagne.
449 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Blanc de Noirs gjord uteslutande på Pinot Meunier och Pinot Noir, vilket ger ett mousserande vin med ovanligt mycket kropp för stilen. Doft och smak bjuder på citron, persika, brioche, citrus och rosa grapefrukt, en blandning av frukt och det bakade brödiga som kommer med champagnejäsning. Fyllig och fruktsyrerik i grunden, ändå helt torr i stilen. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, servera väl kylt.
Om producenten
Champagne Jean-François Launay grundades 1956 i Venteuil av Jean-François Launay, som byggde upp huset kring gamla champagnedruvor som annars nästan försvunnit. Familjen har fortsatt värna dessa ovanliga druvsorter, vilket ger husets champagner en särskild karaktär. Verksamheten drivs i dag vidare av senare generationer i samma anda som grundaren en gång startade.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter som provat det, med god respons för den fylliga stilen. Den höga fruktsyran gör att den kan kännas skarp för den som föredrar en mjukare champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen