Pasanau
Les Myriams Viognier
7.9/ 10Vitt
PrioratViognier
PrioratViognierViognier från Priorat med toner av persika och grädde
319 kr750 ml
Om vinet
Viognier är inte det första man tänker på när det gäller Priorat, men här får druvan visa sin mjuka, aromatiska sida. Doft och smak bjuder på melon, persika och white peach, med ett inslag av grädde och lite olja som ger en rundare känsla. Fylligheten ligger i medelklassen och fruktsyran håller emot utan att bli skarp, medan sötman är låg vilket gör vinet torrt och rakt i stilen. Ett vitt vin med kropp, snarare än ett lättviktigt sommarval.
Om producenten
Pasanau har odlat vinrankor i Priorat sedan familjen slog sig ner i byn Poboleda 1850. Vingården Celler Pasanau grundades formellt 1995 i La Morera de Montsant och drivs fortfarande av samma familj. Genom generationerna har man hållit fast vid odling i regionens karga skifferjordar, typiska för Priorats DOQ. I dag görs vinerna både i rött och vitt utifrån denna långa lokala tradition.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt betyg bland kritiker och uppskattas även av en del konsumenter, även om det knappast är en druva alla förknippar med regionen. Den krämiga, oljiga sidan kan dela smakerna beroende på om man gillar den stilen av viognier eller inte.
Priorat regionen
Priorat är i grunden ett vin gjort av gamla vinstockar av Grenache och Carignan, planterade i branta terrasser med svart skiffer som markbotten. Jorden ger vinerna en karakteristisk mineralton, medan den varma och torra terrängen bidrar till hög mognad och koncentration i druvorna. Ofta kompletteras basdruvorna med Cabernet Sauvignon, Syrah eller Merlot för extra struktur. Prismässigt spänner Priorat brett, från enklare uttryck till några av Spaniens dyrare flaskor, vilket speglar det arbetskrävande bruket av de branta, svårskötta vingårdarna.
Om regionen
