Lilbert-fils
Lilbert-Fils
7.9/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen Chardonnay från Champagne, rakt och stramt i klassisk Blanc de Blancs-stil
551 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Blanc de Blancs, alltså gjord uteslutande på Chardonnay, vilket ger ett rakare och stramare uttryck än champagne med inslag av Pinot Noir. Regionen Champagne sätter ramarna med sin krispiga fruktsyra och fina mousserande struktur. Torrt i stilen och med en alkoholhalt på 12%, byggt för den som gillar champagne utan söta eller kraftigt jästiga toner. Ett vin att dricka nu men som också har förutsättningar att utvecklas några år i källaren.
Om producenten
Lilbert-Fils är ett litet familjeägt champagnehus i Cramant i Côte des Blancs, där släkten enligt skriftliga källor brukat vinstockar redan 1746. Husets 3,5 hektar mark består uteslutande av Grand Cru-klassificerad chardonnay, med en genomsnittlig stockålder kring 45 år. Produktionen är liten och inriktad helt på blanc de blancs, där druvorna från äldre parceller - vissa planterade redan på 1930-talet - ger vinerna dess koncentration. Idag drivs verksamheten av Bertrand Lilbert, som fortsätter familjens hantverk i det klassiska kritjordslandskapet.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett gott kritikerbetyg, vilket tyder på att det uppskattas av de som testat det professionellt. Den strama, rena Chardonnay-stilen är dock inte given för alla, den som föredrar rundare, mer fruktig champagne kan tycka den känns lite kärv i jämförelse.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
