Maison Lissner
Lissner
7.7/ 10Vitt
AlsaceRiesling
AlsaceRieslingElsassisk riesling med hög syra och salt, citrig ton
349 kr750 ml
Om vinet
Riesling från Alsace, gjord på 100% av druvan och halvtorr i stilen. I glaset möts man av honung, grönt äpple, citron och en salt ton som drar mot citrus. Fruktsyran är hög medan sötman håller sig låg, vilket ger ett fräscht och spänstigt intryck trots den medelfylliga kroppen. Ett vin som passar bra till grönsaksrätter, fläsk, fisk och även kryddstark mat.
Om producenten
Maison Lissner (Domaine Lissner) håller till i Wolxheim utanför Strasbourg, med anor i vinkällaren som sägs gå tillbaka till mitten av 1800-talet. Alphonse Lissner byggde upp domänen under 1930-talet, och senare tog Clément Lissner och hans hustru Marianne över driften. År 2001 tog Bruno över från sin farbror Clément och fortsatte arbetet med ekologisk och biodynamisk odling. I glasen dominerar traditionella alsaciska druvor som Riesling, Pinot Gris och Gewürztraminer.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men som med många halvtorra rieslingar kan den salta, syrliga stilen dela smakerna hos den som väntar sig mer sötma.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
